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Nouveau !
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Des Rouges Profonds, Velvet
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Le Merlot, le Cabernet
Sauvignon et le Cabernet Franc est le trio viticole de Bordeaux. Des que
les raisins sont récoltés les jus fermentent avec la peau, se qui
donne au vin sa couleur et ses
tannins. Après plusieurs semaines passer en cuve(ou barrique), les
vins, fait avec les différents cépages sont
assemblés. Ensuite, le vin vieilli en cuve ou
dans des barriques en chêne pendant des mois voir des années.
L'assemblage de différents cépages est se qui donne au vin de Bordeaux sont caractères. Chaque assemblage donne quelque chose de différent au finale. Le Merlot donne la couleur et la richesse de l'alcool rendant le vin rond et souple, tirant sur des arômes de fruits rouges très mures. |
| Le Cabernet Sauvignon
apporte une structure tannique, jeune, il offre un bouquet très
aromatique avec des notes de mures. Il donne aussi au vin la possibilité
de vieillire et de s'amélioré en complexité avec l'age. Le Cabernet
Francs apporte la fraîcheur et la rondeurs des fruits rouges. Les vins rouges de Bordeaux doivent être servie de 16 à 18°C pour avoir l'équilibre entre l'alcool, le tanins et l'acidité, se qui sera parfait pour accompagner vos repas. Les "Médoc et Graves" vont bien ave de viandes rouges et. Les "Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac" s'accorde également avec les viandes blanches tel que le poulet ou le gibier d'eau et même avec les poissons. Le Bordeaux, Bordeaux Supérieures et les vins côte sont parfait pour les grillades, les pattes et les plates exotiques. |
